Один рецепт на все случаи — меняются только ингредиенты
Здесь 30 рецептов на 30 дней, разбитых на четыре категории. Открывайте любой день отдельной страницей и листайте его кнопками «← День N / День N →». Густоту всегда регулируйте жидкостью: её меньше — смузи гуще, больше — жидче.
Сложите ингредиенты
Фрукты, ягоды, зелень и овощи помойте, крупные — нарежьте. Замороженные дают кремовую текстуру без льда.
Добавьте жидкость
От 1 стакана на порцию: вода, растительное молоко, охлаждённый зелёный чай или свежевыжатый сок.
Взбейте до однородности
Сначала на низкой скорости, затем на максимальной — 40–60 секунд. Поправьте густоту и пейте сразу.
4 главных совета для идеального смузи
Работают с любым из 30 рецептов — просто поменяйте состав и сохраните правила.
Текстура
Для кремовой и густой консистенции используйте замороженные бананы или ягоды вместо льда.
Жидкая основа
Варьируйте её в зависимости от цели: вода — для детокса, растительное молоко — для сытности, зелёный чай — для антиоксидантов, свежевыжатый сок — для вкуса.
Свежесть
Выпивайте смузи сразу после приготовления — в течение 15–20 минут, пока витамины не окислились при контакте с воздухом.
Баланс
Чтобы смузи был полноценным приёмом пищи, добавляйте источники полезных жиров и белка: авокадо, орехи, семена льна или чиа, греческий йогурт.
Рецепты и советы собраны по материалам elementaree.ru, vk.com и blog.eva.ua. Заменяйте жидкость, зелень и подсластители под свой вкус.
Скачать PDF Наверх, к оглавлениюРецепт дня
Ингредиенты
Приготовление
